Orégãos em folha, a granel

Descrição

Descubra a pureza e a intensidade dos nossos Oregãos em Folha, um verdadeiro tesouro da terra de Alcanena. Colhidos no momento perfeito de floração para garantir a máxima concentração de sabor e aroma, os nossos orégãos distinguem-se por um processo de secagem meticuloso e artesanal: são secos no escuro. Esta técnica, diferente da secagem ao sol, é fundamental para preservar a sua cor vibrante, o seu aroma inebriante e as suas propriedades essenciais, mantendo a integridade da folha.

A nossa filosofia de produção assenta na agricultura regenerativa, um compromisso com o futuro. Ao cultivar esta variedade autóctone, respeitamos o ecossistema local, enriquecemos o solo e promovemos a biodiversidade. O resultado é um produto que não só é excecionalmente saboroso, como também reflete o nosso profundo respeito pela natureza.

 

Propriedades Medicinais e Benefícios

Mais do que um simples tempero, o orégão é conhecido desde a antiguidade pelas suas propriedades medicinais. É um poderoso antioxidante e anti-inflamatório natural, rico em carvacrol e timol. Tradicionalmente, é utilizado para ajudar na digestão, aliviar tosses e dores de garganta e fortalecer o sistema imunitário. Uma infusão com as nossas folhas de orégão é uma forma reconfortante e benéfica de cuidar do seu bem-estar.

 

Dicas Gastronómicas

Com um aroma fresco, picante e ligeiramente amadeirado, os nossos orégãos são incrivelmente versáteis na cozinha. São a estrela de pratos de inspiração mediterrânica:

• Pizzas e Massas: Polvilhe sobre a sua pizza caseira antes de ir ao forno ou adicione ao molho de tomate para um toque de autenticidade.
• Carnes e Peixes: Utilize como marinada para frango, cordeiro ou peixe assado. O seu sabor complementa na perfeição grelhados e estufados.
• Saladas e Entradas: Adicione uma pitada a saladas de tomate e queijo feta ou a bruschettas para um sabor vibrante.
• Pão e Focaccia: Misture na massa do pão ou polvilhe por cima antes de cozer para um aroma irresistível.

 

Com os nossos orégãos, eleve os seus pratos e desfrute de um sabor que é sinónimo de pureza e tradição.